В Японии рассказали, можно ли есть суши каждый день
Употреблять суши каждый день не рекомендуется, поскольку в них почти нет овощей, а вместе с соевым соусом можно набрать слишком много соли, сообщил РИА Новости доцент факультета нутрициологии Университета Накамура Хидэки Кимура.
«Есть суши ежедневно не стоит. В основном они состоят из рыбы и риса — сяри. Овощей в них почти нет, поэтому они не помогают восполнить витамины и пищевые волокна, которые обычно получают из овощей. Кроме того, есть вопрос с точки зрения содержания соли», — сказал специалист по общественному здоровью и культуре питания.
По словам Кимуры, сяри — это рис для суши, который смешивают с уксусом для суши, приготовленным из уксуса, сахара и соли. Поэтому соль уже присутствует в рисе для суши.
«Если макать нэта (рыбу, морепродукты или другие основные ингредиенты суши — ред.) или сашими в соевый соус, то уже при 10 кусках суши можно получить около пяти граммов соли. Пять граммов — это верхняя суточная норма, рекомендованная ВОЗ», — отметил эксперт.
Источник и фото - ria.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
