На российских прилавках обнаружили рекордное количество поддельного сыра и масла

Все материалы

С мая прошлого года было изъято 613 миллионов единиц молочной продукции: из них 333 миллиона оказались просроченными, а 278 миллионов — произведены незаконно.

По данным Россельхознадзора, почти 18% проверенных образцов молока и молочных продуктов не соответствовали заявленному качеству. В ведомстве отметили, что фальсификация чаще всего связана с высоким спросом и большим товарооборотом.

«Подделка молочной продукции технологически проста и приносит производителям экономическую выгоду при минимальных затратах», — пояснили в Россельхознадзоре.

В 2025 году доля фальсификата на прилавках достигла 17,68%, тогда как в 2024 году она составляла 13,4%, а в 2023 году — 12,04%, что свидетельствует о ежегодном росте.

Роспотребнадзор добавил, что чаще всего в молочные товары подмешивают растительные масла и жиры, крахмал, сою и незаявленные ингредиенты, включая сухое молоко.

Ранее Министерство сельского хозяйства России оценило уровень самообеспеченности страны молоком.

Источник и фото - lenta.ru