В России подорожали два вида мяса
С начала года стоимость говядины в России увеличилась примерно на 11%. Об этом сообщил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин, которого цитирует НСН.
Мясо птицы подорожало на 8%, тогда как цены на свинину остались на прежнем уровне благодаря высокой конкуренции и значительному предложению.
По словам Юшина, отрасль сталкивается с рядом проблем, в том числе с инфляцией. В частности, растут тарифы, дорожают ветеринарные препараты и логистика.
Ранее Financial Times выяснило, что в XX веке самым востребованным видом мяса стала курятина. За последние три-четыре года темпы роста ее мирового производства ускорились, и сегодня сложно найти рынок, где бы спрос на нее снижался. Поголовье кур в мире выросло с 48,3 млрд в 2006 году до 76,2 млрд в 2023 году. В глобальном масштабе производство увеличивалось примерно на 2–2,5% в год на протяжении последних двух десятилетий.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
