Привычный продукт оказался способен защитить печень при диабете
Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, может снижать риск повреждения печени при сахарном диабете второго типа. Об этом сообщили исследователи в статье, опубликованной в журнале Nutrients.
Ученые изучили действие бета-глюкана — растворимого пищевого волокна, особенно богатого овсом и овсяными отрубями. В ходе эксперимента крысам с диабетом второго типа ежедневно в течение десяти недель давали разные дозы этого вещества.
Бета-глюкан помог снизить уровень сахара натощак, улучшил переносимость глюкозы и уменьшил повреждение клеток печени. Кроме того, у животных снизились уровни триглицеридов, некоторых печеночных ферментов и воспалительных веществ, в том числе интерлейкина-6 и фактора некроза опухоли альфа.
Авторы связывают этот эффект с изменением состава кишечной микрофлоры. После приема бета-глюкана у животных увеличилось число полезных бактерий, поддерживающих кишечный барьер, и уменьшилось количество микроорганизмов, связанных с воспалением.
Ранее ученые выяснили, что овсянка помогает организму эффективнее снижать уровень мочевой кислоты.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
