Стали известны снижающие риск болезней сердца продукты
Регулярное употребление цельнозерновых продуктов из овса и ячменя может улучшать показатели, связанные с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале *Nutrients*.
В шестинедельном двойном слепом рандомизированном исследовании участвовали 68 взрослых. Их разделили на три группы: одна соблюдала контрольный рацион, вторая ежедневно употребляла продукты из цельнозернового овса, а третья — продукты из цельнозернового ячменя.
Диета с овсом заметно улучшила профиль липопротеинов: у участников снизилось количество общего и мелких частиц LDL — «плохого» холестерина, который считается более атерогенным. Уровень LDL-холестерина также уменьшился примерно на 11,2 миллиграмма на децилитр по сравнению с контрольной группой, хотя этот результат немного не достиг статистической значимости. Ячмень, в свою очередь, снизил диастолическое давление примерно на 3 миллиметра ртутного столба и уменьшил уровень маркера, связанного с воспалением сосудистой стенки.
По мнению авторов, овес и ячмень могут по-разному, но взаимодополняюще влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы. Одну из возможных ролей при этом играет бета-глюкан — растворимая клетчатка, которая способна воздействовать на обмен холестерина.
Ранее ученые также выяснили, что вакцина против опоясывающего лишая Shingrix связана с более низким риском сердечных заболеваний.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
