Россияне стали добровольно переплачивать за рис и гречку
Пакетированные крупы, которые обходятся дороже продукции, продающейся на развес или в обычных пачках, но при этом удобнее в приготовлении, становятся все более востребованными у покупателей. Об этом со ссылкой на председателя АКОРТ, объединяющей 27 крупнейших торговых сетей России, Станислава Богданова сообщают «Ведомости».
На гречку в таком формате продаж уже приходится 44% ассортимента, на рис — 19%, на пшено — 34%.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков сообщил, что в денежном выражении доля круп в пакетах оценивается в 12-18%, и этот показатель ежегодно увеличивается на 1-3 процентных пункта. В натуральном выражении доля ниже — от 5 до 10%.
По оценке консалтинговой компании NTech, в 2025 году на пакетированные крупы придется 20,2% продаж против 17,9% годом ранее. Наиболее заметный рост показывают булгур (плюс 22%), рис (плюс 13,7%) и гречка (плюс 6,4%).
Гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко подтвердил, что формат круп в пакетах постепенно укрепляет свои позиции. По словам Вострикова, производители активно переводят мощности на фасовку в таком виде, хотя итоговая цена продукта оказывается выше в 1,7-2 раза. В несетевой рознице разница может достигать 2,5 раза.
Ранее эксперт отметил, что привычка заранее планировать покупки — это единственный действительно работающий способ экономии, не требующий вложений.
