Стали известны снижающие риск развития болезней сердца продукты
Регулярное включение в рацион цельнозерновых продуктов из овса и ячменя может улучшать показатели, связанные с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Nutrients.
В шестинедельном двойном слепом рандомизированном исследовании участвовали 68 взрослых. Их разделили на три группы: первая получала контрольный рацион, вторая ежедневно ела продукты из цельнозернового овса, а третья — из цельнозернового ячменя.
Овсяная диета заметно улучшила профиль липопротеинов: у участников снизилось количество общего и мелких частиц LDL, то есть «плохого» холестерина, которые считаются более атерогенными. Уровень LDL-холестерина также уменьшился примерно на 11,2 миллиграмма на децилитр по сравнению с контрольной группой, хотя этот результат немного не дотянул до статистической значимости. Ячмень, в свою очередь, снизил диастолическое давление примерно на 3 миллиметра ртутного столба и уменьшил уровень маркера, связанного с воспалением сосудистой стенки.
Авторы полагают, что овес и ячмень могут по-разному, но в то же время дополняюще влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы. Одним из возможных механизмов считается бета-глюкан — растворимая клетчатка, способная влиять на обмен холестерина.
Ранее ученые также выяснили, что вакцина против опоясывающего лишая Shingrix связана с более низким риском сердечных проблем.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
