Диетолог подсказала способ извлечь из макарон максимальную пользу

Все материалы

Об этом она сообщила в интервью изданию HuffPost.
По её словам, макароны, сваренные альденте, имеют более низкий гликемический индекс, что особенно важно для людей с инсулинорезистентностью.
Кроме того, специалистка подчеркнула, что важно обращать внимание на то, с чем употребляются макароны. Если добавить к ним качественный источник белка, полезные жиры или растительную клетчатку, уровень сахара в крови останется стабильным независимо от способа приготовления. Лусон также отметила, что если человек не любит пасту альденте, но всё же ест её, то стресс от стремления к идеальному питанию может нанести организму больше вреда, чем временные колебания уровня глюкозы.
Ранее диетолог Галина Волкова заявила, что улучшить работу мозга можно, изменив рацион. Она рекомендовала включить в ежедневное меню скумбрию и голубику.

Источник и фото - lenta.ru